W BIAŁYMSTOKU
Proszę używać tego identyfikatora do cytowań lub wstaw link do tej pozycji:
http://hdl.handle.net/11320/16751| Tytuł: | Produkcja alkoholi w dobrach białostockich Izabeli Branickiej u schyłku XVIII w. |
| Inne tytuły: | Alcohol production in the Bialystok estates of Izabela Branicka at the end of the 18ᵗʰ century |
| Autorzy: | Roszko, Janusz |
| Słowa kluczowe: | produkcja alkoholi Białystok Izabela Branicka browar piwo gorzałka miód pitny historia gospodarcza alcohol production brewery beer bitters, mead economic history |
| Data wydania: | 2024 |
| Data dodania: | 18-cze-2024 |
| Wydawca: | Instytut Badań nad Dziedzictwem Kulturowym Europy oraz Polskie Towarzystwo Historyczne |
| Źródło: | Wobec sejmików. Magnateria Rzeczypospolitej w XVI–XVIII wieku, T. 1, pod red. Marty Kupczewskiej i Karola Łopateckiego, Białystok 2024, s. 463-492 |
| Seria: | Magnateria Rzeczypospolitej w XVI–XVIII wieku; |
| Konferencja: | VI Ogólnopolska konferencja naukowa „Magnateria Rzeczypospolitej w XVI–XVIII wieku. Wobec sejmików”, Ciechanowiec 24–27 maja 2022 r. |
| Abstrakt: | The article presents an analysis of the volume of production of alcoholic products, using the example of the New Treasury Brewery, owned by the court of Izabela Branicka, née Poniatowska, in the town of Bialystok at the end of the eighteenth century. The source material analyzed refers to the years 1793–1794. This text is also an attempt to show the variety of the assortment produced at the brewery, broken down by the types of alcohol produced, as well as to calculate the cost of production and the income generated. [Translated by Stefan Kubiak] |
| Afiliacja: | Uniwersytet w Białymstoku |
| URI: | http://hdl.handle.net/11320/16751 |
| ISBN: | 978-83-64103-96-4 (całość) 978-83-64103-94-0 (t. 1) |
| metadata.dc.identifier.orcid: | 0000-0001-5800-466X |
| Typ Dokumentu: | Book chapter |
| Właściciel praw: | © Copyright by Instytut Badań nad Dziedzictwem Kulturowym Europy & Autorzy |
| Występuje w kolekcji(ach): | Materiały konferencyjne (WH) VI Ogólnopolska konferencja naukowa „Magnateria Rzeczypospolitej w XVI–XVIII wieku. Wobec sejmików”, Ciechanowiec 24–27 maja 2022 r. |
Pliki w tej pozycji:
| Plik | Opis | Rozmiar | Format | |
|---|---|---|---|---|
| J_Roszko_Produkcja_alkoholi_w_dobrach_bialostockich_Izabeli_Branickiej.pdf | 1,65 MB | Adobe PDF | Otwórz |
Pozycja jest chroniona prawem autorskim (Copyright © Wszelkie prawa zastrzeżone)